Teinpä tämmöisen työharjottelupaikkaan viimeisen päivän kunniaksi :) Oli ihan huippu hyvää♥ !
Pohja:
175g suklaakeksejä
55g voita
Täyte:
225g tummaa suklaata
225g maitosuklaata
55g sokeria
350g tuorejuustoa
4½dl kuohukermaa
3rkl Irish cream-likööriä
Voitele irtopohjavuoka (halk.20cm). Murskaa keksit, sulata voi ja sekoita ne. Painele tasaiseksi vuoan pohjalle. Laita hetkeksi jääkaappiin.
Sulata suklaat vesihauteessa, vaahdota kerma. Sekoita tuorejuusto ja sokeri kermavaahtoon. Sekoita joukkoon sulanut suklaa. Lisää lopuksi likööri varovasti sekoittaen. Kaada täyte vuokaan, tasoita pinta, peittele kelmulla ja laita jääkaappiin vähintään 2h tai kunnes kakku on hyytynyt.
Tarjoile ranskankerman/smetanan ja tuoreiden marjojen kanssa :)
